Macaron Comot tapi Tetap Kacak.

Assalamualaiku wbt.

Heya hey! What's up doe? haha macam agak menyampah jugak la kan greeting seperti itu pagi-pagi camni. So, korang sahur apa pagi ni? Ieka baru je lepas sahur makan 3 ketul ayam goreng lalu hati rasa bahagia. Ok intro habis.

So, kali ni Ieka nak cerita pasal yang hari tu konon-konon kalut nak buat Macaron. Sebenarnya dah buat tapi disebabkan saiz gambar sangat besar (maksud Ieka terlalu besar!) so Ieka tak jadi update entry sebab nak upload gambar pun macam setengah abad kena tunggu. So siang semalam Ieka saja buat lagi. Tapi kekurangan serbuk almond & gula icing...tapi bantai juga nak buat. Dasar si kurus kuat makan! teehee.

Disebabkan ada yang request resepi macaron yang Ieka buat (Ieka buat Macaron paling simple) so ni Ieka nak share.

Firstly, bahan-bahan yang diperlukan ialah :-

• 80g putih telur (anggaran 2 biji jika gred A)
• 65g gula castor
• 80g serbuk almond
• 140g gula icing
• pewarna
• Bake paper
• Piping bag

(dalam Ieka punya resipi Macaron ni Ieka takde letak flavor ape sume tu, jus lemon pun Ieka tak letak so terpulang la kat korang ^^)

So now kita beralih kepada cara-cara untuk buat Macaron hensem ni.

Mula-mula lukis bentuk bulatan syiling 20sen kat atas baked paper as guide untuk dapat saiz Macaron yang sama. (bab ni Ieka forever failed huhu)

Satukan serbuk almond dan gula icing. Kemudian ayak. Then, hold dulu.

Dalam bekas lain, pukul putih telur hingga kembang guna mixer. Kemudian masukkan gula castor sedikit demi sedikit sambil terus memutar sampai adunan  kental dan kacak bergaya. Anggaran dalam 10 minit (sepatutnya macam tu lah tapi entah angau kenapa Ieka pergi terus mix putih telur + gula castor, duh)

Bila adunan kat atas ni dah jadi gebu & macam berkilat so boleh la masukkan serbuk Almond ye kawan-kawan :) Macam gambar kat bawah ni.

Mula-mula masukkan sedikit je dulu, kira-kira 1/4 je. Lepastu ayak guna spatula.. Bila dah rata boleh la masukkan baki selebihnya tu & gaul  lagi sampai adunan kelihatan hensem & sebati. hihi


...lepastu dah boleh letak pewarna.

Ieka guna pewarna serbuk tau. Senang sikit nk agak. Colour pink lagi you! hehe

Kacau adunan bersama pewarna sehingga sebati.


...Then

...masukkan kesemua adunan dalam piping bag.
(Tapi Ieka tak guna piping bag, Ieka guna plastic je kehkeh.)

Kemudian picitkan kat atas bulatan  yang dilukis atas baked paper tadi.

Rehatkan macrons lebih kurang 30 - 45 mint. Pastikan macaron betul-betul dah kering which is bila kita sentuh permukaan macarons tak melekat kat jari... & voila! Dah boleh panaskan oven & bakar lebih kurang 15 minit.

"Dalam tengah dok tunggu-tunggu tu buleh la pi basuh perkakas apa suma yang patut."

Ok bila dah siap dibakar, macamni la jadinya...

Ok tau-tau, result tak berapa nak bagus. wuhuuu...

Maaflah..

Taraa.. ini lah Macarons tak comel tapi kacak sentiasee ^^"

Btw, Ieka letak ganache dia guna Nutella. Yummeyh.

Ma dengan abah cakap sedap! hee..

So, itu je lah. Rasanya ini resipi Macaron paling mudah kalau korang nak try buat. SELAMAT MENCUBA.

Kalau ada apa-apa nak tanya jangan la segan-segan ok. Ieka tak makan orang pun aih. 

_________________________________________________________________

Til then, take care & Salam Ramadhan 

daripada
Ieka kacak & Apok yang tak hensem.

W'salam...